En Islandia saben bien que el bacalao es uno de sus pilares. Descubre sus secretos en #saboresylugares de la mano de nuestro Chef Andrés Madrigal.
Después de tres años de arduo trabajo y micro aventuras por Noruega, Islandia o sur de Marruecos que me acababan dejando un sabor amargo por la rapidez de las mismas, dejé un trabajo fijo en una cómoda oficina para descubrir los Himalayas desde la cara india y nepalí. Seguido vinieron la Patagonia, Argentina, Chile, Bolivia, Perú…
Nunca pensé que dentro de un autobús podía llover.
Llevo más de treinta horas en un “trasto” destartalado, dando tumbos y en la última fila. Golpeteos, calor, frio, polvo, esto ya lo había sufrido otras veces, pero tener que ponerme el chubasquero no me había pasado nunca.
Re-descubriendo Marruecos con Zakaría Escúchanos en: Spotify Apple Rss Suscríbete al podcast de Intépidx. La Academia para no perderte ningún episodio. Zakaría no concibe la vida
De la mano de nuestro chef Andrés Madrigal haremos una incursión en un país que alberga cocinas muy diferenciadas según el territorio… ¿Quieres saber más?
Cierra los ojos y percibe los perfumes de las especias, una pizca de azafrán tostado, una pizca de pimentón ahumado y un palo de canela.
¿Se te hace la boca agua?
Pues anímate con esta receta y deja que la esencia de Marruecos te inunde.
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Ahora te toca a ti.
¿Quieres descubrir la aventura que sacará al #intrépix que llevas dentro?
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